Красный бархат – состоит из трех слоев мягкого бисквита. Сочетание в начинке сыра маскарпоне с цельной вишней придающей т торту легкую неповторимую кислинку и насыщенный вкус.
Красный – потому что бисквиту придают насыщенный красный цвет. Бархат – потому что за счет сливочного масла бисквит и по виду, и по нежной рассыпчатой структуре напоминает бархат.
